Suroviny:
- 350 g polohrubé mouky
- 350 g nastrouhaných jablek (3 velká jablka)
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 100 g změklého másla (nebo tuku)
- 1 prášek od pečiva
- 250 ml vlažného polotučného mléka
- 2 lžíce holandského kakaa
- 2 lžíce rumu
- Na polevu:
- 200 g moučkového cukru
- 100 g změklého másla
- 2 lžíce holandského kakaa
- 2 lžíce rumu
- 1 lžíce horké vody
Postup
Troubu předehřejeme na 180°C. Do mísy prosejeme polohrubou mouku a vmícháme k ní prášek do pečiva a také kakao. Přidáme také cukr a jdeme na tekutou směs.
Celá vajíčka promícháme společně s vlažným mlékem a rozpuštěným máslem a pro chuť přidáme také trošku toho rumu.
Sypkou směs pak pečlivě promícháme s tekutou směsí. Vznikne nám lehce tekuté těsto, do kterého ještě přimícháme nahrubo nastrouhaná jablka.
Vlijeme do vymazané, nebo pečícím papírem vyložené formy/pekáčku a pečeme cca 30 minut. Buchta je upečená jakmile do ní zapíchnete špejli a vyndáte ji suchou.
Po vyndání nechte buchtu zchladnout a mezitím si uděláme POLEVU:
Do změklého másla vmíchejte kakao, moučkový cukr, trošku rumu a také horkou vodu. Pěkně poctivě vyšlehejte a doporučuji moc neolizovat, jinak to sež… na posezení, protože je to moc dobré.
Jakmile je buchta vychlazená, potřete ji polevou a celou buchtu nechte vychladnout.
Dobrou chuť!
Tento recept jsem našla na: https://receptypanicuby.cz